Tenuta Note d’Olio
Il nostro Olio di Oliva
L’olio d’oliva extravergine di Sciacca ha radici profonde che risalgono a diverse generazioni come testimoniano gli uliveti secolari dalla quale si ottiene il prezioso frutto. Le varietà presenti sul territorio di Sciacca sono rappresentate in primo luogo dalla Cerasuola, che da un olio molto gustoso ed aromatico e dalla Biancolilla che da un olio molto delicato. La distribuzione nei campi delle varietà, effettuata nei giusti rapporti secoli fa, oggi ci permette di ottenere un olio che è la gioia del nostro palato. Nell’azienda Agricola Tenute d’Olio sono presenti principalmente piante di ulivo Cerasuola, pianta molto vigorosa, con chioma espansa e foglie piccole con i lembi ripiegati; producendo un olio di oliva extravergine, ricco di componenti biologicamente attivi, si può definire sicuramente un alimento vivo e di grande interesse nutrizionale.
Ricco di polifenoli, dotato di clorofilla quanto basta a renderlo molto gradevole anche visivamente, caratterizzato da un gusto leggero, profumo delicato e un colore verde con riflessi dorati. L’olio prodotto viene lasciato decantare naturalmente e non è filtrato prima della commercializzazione. E’ un olio a bassissima acidità, ricco di vitamina “E” equilibrato nelle caratteristiche organolettiche ideale per la dieta mediterranea, grazie a numerosi studi scientifici e clinici è un agente importante per prevenire e curare diverse patologie.
Ricco di polifenoli, dotato di clorofilla quanto basta a renderlo molto gradevole anche visivamente, caratterizzato da un gusto leggero, profumo delicato e un colore verde con riflessi dorati. L’olio prodotto viene lasciato decantare naturalmente e non è filtrato prima della commercializzazione. E’ un olio a bassissima acidità, ricco di vitamina “E” equilibrato nelle caratteristiche organolettiche ideale per la dieta mediterranea, grazie a numerosi studi scientifici e clinici è un agente importante per prevenire e curare diverse patologie.
Aiuta a perdere peso
l’olio extra vergine d’oliva potrebbe essere di grande aiuto per quelle persone che vogliono perdere peso. Questo perché apporta sensazione di sazietà e contiene grassi salutari che possono stimolare la perdita di peso.
Attenua il dolore
l’olio d’oliva possiede un’azione antinfiammatoria che potrebbe aiutare a ridurre il dolore associato alle articolazioni e ai muscoli. Diversi studi hanno rivelato che le persone che consumano regolarmente olio d’oliva hanno meno dolori rispetto a quelle che non lo consumano.
Previene il deterioramento mentale
Per l’elevato contenuto di grassi salutari monoinsaturi, l’olio d’oliva potrebbe ritardare o impedire il deterioramento mentale, relazionato alle malattie mentali, come l’Alzheimer.
Proprietà anticancerogene
Un recente studio ha rivelato che le persone che consumano olio d’oliva frequentemente hanno molte meno probabilità di soffrire di cancro. Questo importante effetto potrebbe essere relazionato con il suo alto contenuto di acido oleico, l’acido grasso predominante in questo prodotto.
Un aiuto contro il diabete
Qualsiasi dieta mediterranea contenente olio d’oliva è capace di ridurre i casi di diabete II fino al 50%. Questo si deve al fatto che l’olio d’oliva contiene grassi sani che potrebbero aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue e la produzione di insulina.
Fortifica il sistema immunitario
Il sistema immunitario è molto importante per la salute, essendo il responsabile di agire contro i virus, i batteri e altri microorganismi che possono provocare malattie comuni o croniche. L’olio d’oliva è ricco di antiossidanti e altri nutrienti essenziali che possono aiutarvi a rinforzare il sistema immunitario e proteggervi dalle malattie.
Riduce la pressione arteriosa
Tre cucchiai di olio d’oliva al giorno possono aiutarvi a ridurre la pressione arteriosa alta. Secondo vari studi, i grassi sani dell’olio d’oliva potrebbero aiutare a ridurre la pressione arteriosa.
Controlla il colesterolo
L’olio d’oliva è un ottimo alleato per regolare il colesterolo ed eliminare gli eccessi di quello cattivo nell’organismo. I grassi monoinsaturi aumentano i livelli di colesterolo buono e stimolano l’eliminazione di quello cattivo, prevenendo allo stesso tempo i problemi cardiovascolari.
Riduce l’effetto crespo dei capelli
I grassi sani e i nutrienti dell’olio d’oliva possono essere utili anche per la bellezza dei capelli. In questo caso potete utilizzare l’olio extra vergine d’oliva per eliminare l’effetto crespo ed avere capelli morbidi e districati.
Aiuta la pelle
Uno dei migliori rimedi per la pelle è l’olio d’oliva. Anche se sul mercato si trovano un’infinità di creme idratanti per uso quotidiano, l’olio d’oliva è un’alternativa eccellente che vi permette di idratare in profondità la pelle, renderla morbida, prevenire i segni dell’invecchiamento prematuro e proteggerla dai danni causati dal sole
