La Tenuta Note d’Olio rappresenta un’attività di famiglia che va avanti da più di due generazioni, trasmettendo i valori non solo ai gestori ma anche ai nostri clienti. I clienti vengono considerati da noi parte della grande famiglia Note d’Olio, la quale garantisce standard altissimi quando si tratta del nostro merviglioso Olio d’Oliva.

L’Olio d’Oliva è la base della dieta Mediterranea. Ricco di polifenoli, dotato di clorofilla quanto basta a renderlo molto gradevole anche visivamente, caratterizzato da un gusto leggero, profumo delicato e un colore verde con riflessi dorati, si adatta a tutte le pietanza, rendendo unico ogni piatto.

L’Olio d’Oliva  si distingue anche per le sue proprietà benefiche, tra le quali la prevenzione del deterioramento mentale, bilanciamento degli zuccheri, fortificazione del sistema immunitario e stabilizzazione della pressione arteriosa.

L’olio d’oliva extravergine di Sciacca ha radici profonde che risalgono a diverse generazioni
come testimoniano gli uliveti secolari dalla quale si ottiene il prezioso frutto. Le varietà presenti sul territorio di Sciacca sono rappresentate in primo luogo dalla Cerasuola, che da un olio molto gustoso ed aromatico e dalla Biancolilla che da un olio molto delicato. La distribuzione nei campi delle varietà, effettuata nei giusti rapporti secoli fa, oggi ci permette di ottenere un olio che è la gioia del nostro palato.